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Bourgogne L'Etrange

Cantina: Maison En Belles Lies

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Rosso

Abbinamento: antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, formaggi di media stagionatura e carni rosse in preparazioni non particolarmente strutturate.

Affinamento: 14 mesi sulle fecce fini, senza zolfo

Uvaggio: Pinot Nero 20% , Gamay 80%

Vinificazione: in legno

Resa per ettaro: 54 quintali

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: oltre 60 anni

Natura del suolo: Argilloso, Calcareo, Limoso

Altitudine vigneto: -

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Dal colore rosso profondo, al naso regala profumi di frutti neri (more, cassis, prugnole). In bocca è pieno, franco, con un finale di tannini fusi.

Cantina Maison En Belles Lies

Dopo una lunga vita professionale nel settore della moda e dell'abbigliamento a Parigi, Pierre Fenals ha deciso di seguire il suo cuore e si è trasferito in Borgogna per diventare un enologo.

Attualmente l'azienda Maison En Belles Lies possiede circa 3 ettari di vigne. Le viti vengono lavorate in modo biodinamico con pratiche che rispettano l'ambiente.

La produzione è divisa in dodici denominazioni, di cui sei bianchi (Aligoté, Borgogna, Côte de Beaune, Monthelie, Santenay, Corton-Charlemagne) e sei rossi (Hautes Côtes de Beaune, Aloxe-Corton "Les Caillettes", Beaune Grêves, Corton Les Perrières, Maranges "Saugeot", Maranges Clos Roussots). I prodotti vengono commercializzati in Francia e in dodici paesi stranieri.

 

 

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