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Bourgogne Aligoté

Cantina: Maison En Belles Lies

Capacità: 75 cl

Nazione: Francia

Tipologia: Bianco

Abbinamento: perfetto per l'aperitivo e l'inizio del pasto

Affinamento: 14 mesi sulle fecce, senza zolfo (70% in acciaio e 30% in barrique) senza batonnage

Uvaggio: Aligoté 100%

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: 50 quintali

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: 30 anni

Natura del suolo: Calcareo, Ciottoloso

Altitudine vigneto: -

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Vino luminoso e aromatico, bocca rotonda e finale floreale.

Cantina Maison En Belles Lies

Dopo una lunga vita professionale nel settore della moda e dell'abbigliamento a Parigi, Pierre Fenals ha deciso di seguire il suo cuore e si è trasferito in Borgogna per diventare un enologo.

Attualmente l'azienda Maison En Belles Lies possiede circa 3 ettari di vigne. Le viti vengono lavorate in modo biodinamico con pratiche che rispettano l'ambiente.

La produzione è divisa in dodici denominazioni, di cui sei bianchi (Aligoté, Borgogna, Côte de Beaune, Monthelie, Santenay, Corton-Charlemagne) e sei rossi (Hautes Côtes de Beaune, Aloxe-Corton "Les Caillettes", Beaune Grêves, Corton Les Perrières, Maranges "Saugeot", Maranges Clos Roussots). I prodotti vengono commercializzati in Francia e in dodici paesi stranieri.

 

 

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