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Romagna Sangiovese Longiano Riserva D.O.C.

Cantina: Villa Venti

Capacità: 75 cl

Regione: Emilia-Romagna

Provincia: Forlì-Cesena (FC)

Tipologia: Rosso

Abbinamento: salumi, pasta al sugo di carne, carne arrosto grigliata

Affinamento: 3 anni

Uvaggio: Sangiovese 100%

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: 50 quintali

Produzione annuale: 2000 bottiglie

Età vigneto: 16 anni

Natura del suolo: Argilloso, Sabbioso

Altitudine vigneto: 200 metri sul livello del mare

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Solo nelle migliori annate, da un’accurata selezione in campo di uve Sangiovese nasce la Riserva, il cru esposto a Est e Sud Est che si fa portavoce della nostra identità. Ritorna la terra, il suo sentore, che entra potente ed elegante attraverso una struttura sensuale e muscolosa, in cui il frutto, il legno, la pelle, il cuoio evolvono con freschezza ed armonia in un gioco energetico ed intrigante.

Cantina Villa Venti

Villa Venti è una giovane e innovativa cantina che prende il nome della piccola località in cui si trova: un territorio accogliente e di grande vocazione vinicola, sulle colline cesenati rivolte verso il mare. Mauro Giardini e Davide Castellucci, fondando la cantina nel 2002, hanno fatto del biologico il loro credo e hanno dato vita a vini innovativi e profumati, strettamente legati al territorio e ai vitigni autoctoni.

 

I sette ettari di vigne della Cantina Villa Venti sono su un mosaico di suoli dove si alternano sabbie, argille rosse evolute e argille gialle sabbiose. Il lavoro di Villa Venti, preciso e meticoloso, è leggere questa diversità e farla esprimere, tradurla nei vini con la confidenza di chi passa le giornate in vigna. L’agricoltura biologica, le vinificazioni sempre più classiche, naturali e senza solfiti aggiunti, la capacità di interpretare l’annata, sono gli strumenti di lavoro dei titolari che hanno testimoniato, in questi anni, cosa significa territorio e cosa significa essere davvero artigiani. Questi elementi fanno di Villa Venti un riferimento territoriale in grado di uscire anno dopo anno con vini sempre più artigiani e classici, buoni al di là della retorica che spesso accompagna le produzioni biologiche e naturali. Sono vignaioli autentici e capaci di raccontare il loro lavoro ed il loro territorio.

 

I vini proposti da Villa Venti comprendono espressioni tradizionali di grande qualità a base di Sangiovese accanto a etichette nate dalla riscoperta e promozione di vitigni autoctoni come il Famoso e il Centesimino. Si tratta di vini espressivi e caratteristici che si ispirano alle antiche tradizioni romagnole e a una filosofia produttiva volta alla valorizzazione della biodiversità e delle più tipiche caratteristiche del territorio.

 

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