Cantina: Eric Forest
Capacità: 75 cl
Nazione: Francia
Tipologia: Bianco
Abbinamento: antipasti e salumi, primi piatti, verdure
Affinamento: in botte
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vinificazione: in botte
Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione
Produzione annuale: varia, a seconda della stagione
Età vigneto: da 40 a 90 anni
Natura del suolo: Argilloso, Calcareo, Marnoso
Altitudine vigneto: -
Chardonnay potente e minerale con note di agrumi e noci. Un finale lungo, fine e ben bilanciato.
Vecchie vigne, comodamente installate sulle splendide e ripide pendici della Rocca di Vergisson, radici in gesso massiccio, coltivate nel rispetto della loro natura, alla ricerca della giusta espressione di un terroir e di un'annata. Ma il Domaine Eric Forest è molto più di questo.
Eric Forest fa parte di quel gruppo di talentuosi viticoltori che sanno sfruttare al meglio il territorio di Vergisson, nel Mâconnais. Dopo alcuni anni passati a collaborare con Jean-Marie Guffens e a carpirne i segreti, torna tra i suoi vigneti, dove affina il suo stile anche grazie ai saperi sulla natura e sulla biodinamica tramandati dal nonno.
Vinificazioni tradizionali e poco invasive, assieme all’uso di alcune tecniche inusuali, rendono i suoi vini unici nel panorama della denominazione per personalità ed energia.
Potenza e finezza nel Pouilly Fuissé L’AME Forest, mineralità e freschezza nel Pouilly Fuissé Les Crays. Insomma, vini assolutamente da non perdere.
LE CLOS permette di creare una linea di distribuzione anche per i tuoi prodotti.
Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.