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WHISKY
Whisky Baby Blue Corn Balcones Distillery

DISTILLATI
2020

Whisky from Texas...Blue Balcones!

DESCRIZIONE

Nel 2008 con un alambicco Pot Still nasce Baby Blue, il primo Whisky texano dopo il proibizionismo. Da quel momento in poi, Balcones è in continua ascesa e nel 2014 vince il premio come migliore Distilleria Craft (atigianale) dell'anno: e proprio di artigianlità parliamo, profondamente radicata nel Texas più tradizionale, utilizzando i migliori Blue Corn (blu mais) e orzo maltato del Territorio texano. Un aspetto importante è il clima del Texas per la fase di invecchiamento, clima caldo con sbalzi di temperatura importanti: questa unicità climatica influenza positivamente l'interscambio tra distillato e legno e produce una evaporazione superiore rispetto alla Scozia. Tutti i whisky di Balcones Distillery sono imbottigliati senza coloranti, additivi o aromi.

Questo Corn Whisky è prodotto dalla distillazione di Blue Mais 100% e affinato in botti ex bourbon; al naso è intenso con aromi di Mais, burro fuso, vaniglia, cannella, noce moscata e miele. al gusto è pieno con note di frutta tropicale, albicocche ed una nota affumicata. Vol. Alc. 46% Capacità 70 CL