GRAPPE
Grappa Torrette La Valdotaine

Il Torrette è il vino valdostano DOC prodotto in maggior quantità e nell’areale più ampio della Valle.
Deriva da vitigni prevalentemente autoctoni quali Petit Rouge, Vien de Nus, Cornalin e Premetta, coltivati in vigneti posti fra i 600 e gli 800 metri di quota distribuiti tra dodici comuni, situati sia a destra sia a sinistra della Dora Baltea.
Le vinacce, distillate in piccoli alambicchi di rame discontinui a vapore diretto, generano questa Grappa, affinata in barriques, dal sapore secco, vigorosa e deciso con sentori di sottobosco ben amalgamati alla nota vanigliata e speziata apportata dall’affinamento. Vol. Alc. 43% Capacità 50 CL