Indirizzo: Via Pusteria , Varna (BZ)
Regione: Trentino-Alto Adige
Sito: http://www.kofererhof.it
Proprietà: Gunther Kerschbaumer
Enologo: Gunther Kerschbaumer
Agronomo: Floria Sinn
Anno fondazione: 1995
Ettari vitati: 55
Bottiglie totali: 70.000
Conduzione campagna: Convenzionale
Lavoro in cantina: Convenzionale
Certificazione: No
Kofererhof probabilmente è una delle aziende più nordiche della nostra Italia, sicuramente una delle più serie e costanti del panorama enologico italiano, grazie alla mano del proprietario, nonché tecnico aziendale, Gunter Kerschbaumer.
In pochi anni l’azienda si è affermata come una dei migliori bianchisti italiani.
Il contesto è quello di Varna-Novacella, un sobborgo della città di Bressanone, tra i 660 e i 1300 metri di altitudine, un idilliaco paesaggio fatto di vigneti e frutteti, con terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. Il clima estremo, con notevoli sbalzi termici, dona alle uve profumi di grande finezza e aiuta a conservare l’acidità, prodotti sempre improntati sulla sottile armonia tra il corredo minerale e la componente agrumato-aromatica.
Vini eleganti e profondi, traggono carattere da lunghi anamenti sulle fecce fini.