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Cava Brut Reserva 18

Cantina: Rimarts Cava

Capacità: 75 cl

Nazione: Spagna

Tipologia: Spumante

Abbinamento: ideale come aperitivo, si può bere a tutto pasto

Affinamento: almeno 18 mesi

Uvaggio: Xa-rello , Macabeu , Parellada

Vinificazione: in acciaio

Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione

Produzione annuale: varia, a seconda della stagione

Età vigneto: -

Natura del suolo: Argilloso, Calcareo

Altitudine vigneto: -

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Di colore giallo brillante, ha una bolla media, elegante e persistente. Aroma potente, fresco, floreale, erbaceo. Ampio in bocca, cremoso, dolce e gustoso con buon equilibrio tra zucchero e acidità.

Cantina Rimarts Cava

Rimarts prende il nome da Ricard Martínez de Simón, padre degli attuali proprietari. Fu lui, nel 1987 qui in Catalogna, ad iniziare a produrre dei Cava di altissima qualità, con lavorazioni esclusivamente manuali, compresa la sboccatura.

Da allora la filosofia non è cambiata: passione per la terra e per i suoi frutti e rispetto di tutti i processi naturali. I vini sono caratterizzati da grande freschezza, dosaggi bassi o nulli e bolle fini ed eleganti.

 

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