Cantina: Rimarts Cava
Capacità: 75 cl
Nazione: Spagna
Tipologia: Spumante
Abbinamento: perfetto come aperitivo, è particolarmente adatto a formaggi, riso, pesce, ostriche, crostacei, cibi cotti al forno e cibo giapponese
Affinamento: almeno 50 mesi
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vinificazione: Nessuna
Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione
Produzione annuale: varia, a seconda della stagione
Età vigneto: -
Natura del suolo: Argilloso, Calcareo
Altitudine vigneto: -
Color oro intenso e brillante, ha bolle molto fini e persistenti. Al naso è affilato e intenso, con aromi varietali, note fresche, intense, avvolgenti, potenti e molto evidenti dell'invecchiamento. Gas molto equilibrato, perfettamente incorporato e aroma fruttato di finitura.
Rimarts prende il nome da Ricard Martínez de Simón, padre degli attuali proprietari. Fu lui, nel 1987 qui in Catalogna, ad iniziare a produrre dei Cava di altissima qualità, con lavorazioni esclusivamente manuali, compresa la sboccatura.
Da allora la filosofia non è cambiata: passione per la terra e per i suoi frutti e rispetto di tutti i processi naturali. I vini sono caratterizzati da grande freschezza, dosaggi bassi o nulli e bolle fini ed eleganti.
LE CLOS permette di creare una linea di distribuzione anche per i tuoi prodotti.
Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.