Indirizzo: Welgersdorf, 3 , Großpetersdorf
Nazione: Austria
Sito: https://www.weinbau-schiefer.at/
Proprietà: Uwe Schiefer
Enologo:
Agronomo:
Anno fondazione: 1990
Ettari vitati: 15
Bottiglie totali: -
Conduzione campagna:
Lavoro in cantina:
Certificazione: Non specificata
Azienda austriaca situata nalla piccola regione vinicola del Burgenlandal, al confine con l'Ungheria, caratterizzata da un paesaggio collinare e suolo scistoso.
Uwe Schiefer ha 15 ettari che coltiva, sin dal 1990, seguendo il suo motto "less is more", ossia "meno è meglio", che vale anche per la lavorazione dei vini in cantina. Quindi, interventi minimi e niente filtraggi fanno emergere il carattere puro ed il frutto cristallino dei suoi "Blaufränkisch".
Sono tutti vini gastronomici che giocano su frutto, mineralità ed eleganza. Il Pala nasce da un progetto su un vigneto appena fuori confine (e quindi in Ungheria), ma con vinificazione in Austria.